农产品供应链由哪些环节组成?
农产品供应链通过控制农产品的物流、信息流和资本流,协调农业生产数据供应商、生产者、经销商和消费者的利益,完成农产品种植、收购、加工、运输和分销的一系列过程,包括农产品生产、收购、运输、储存、装卸、流通加工、包装、配送和销售。
农产品供应链由哪些环节组成?
农产品供应链完整的核心环节包括生产加工、销售和消费。
在这些环节中,销售环节起着更重要的作用,通常分为田间交易、原产地农业批量市场、原产地农业批量市场、新鲜零售端(社区商店、夫妻商店、超市、蔬菜市场、食品配送企业)等。
顾名思义,源头的产地环节是生产加工商的作用,包括农民、养殖种植、农场、加工厂等。
包括个人消费者和餐饮企业在内的终端消费者。
这些只是农产品供应链的核心环节。为了连接这个网络,它还需要信息传递、资本交易和产品流通。这些也被称为供应链的信息流、资本流和物流:
信息流:除了产地产品信息和价格定位的传递外,还包括一个反向供应链的概念,即将信息从终端消费者传递给前端生产者。传递的信息包括订单量、产品需求、单一产品平均价格制定依据等。
资金流:与物流顺时针推广不同,资金流往往是后一个环节传递到前一个环节。关键流程主要是集收付款、批发付款、自购付款、终端消费付款。
物流:也就是说,物流、分拣、包装、运输、冷链、配送等都属于这一过程,促进供应链各环节的进步。
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