中国传统生鲜采购模式存在的痛点与普通商品相比

2023-05-15 09:52:00

生鲜数字化采购管理系统，帮助生鲜企业取代传统手写采购方式，监控和管理整个采购流程，让采购流程更公开透明。生鲜采购管理系统记录的采购大数据分析，帮助生鲜企业更好地控制采购成本，降低损耗，提升企业经营效益。

中国传统生鲜采购模式存在的痛点

与普通商品相比，新鲜产品具有季节性强、保质期短、损失率高、价格差异大等特点，也相应增加了新鲜采购的难度：

1、采购统计和采购任务是手写计算的，采购人员采购纸质采购单，人工操作耗时，容易出错；对于补充单，采购人员和主管通过微信拍照、电话联系，补充单的准确性容易出现问题，传递信息容易出错。

2、采购人员没有评估，采购情况不会备案，采购人员容易获得回扣，难以监督；采购和仓库管理工作不协调，采购环节成本难以计算，采购成本无法分析。

3、由于生鲜食品价格的巨大变化，采购人员难以在市场上采购价格，生鲜食品质量难以标准化，使得采购部门难以比较和控制厂家的质量，也为采购人员降低质量，谋取个人利益留下了空间。由于季度性强，农产品靠天吃饭造成的产量不确定性，难以预测生鲜食品的品种和数量。

4、采购风险增加。由于生鲜食品，特别是生鲜三果，经营成本、损失大、经营复杂，如果采购管理不慎，生鲜零售企业可能会因经营生鲜食品而遭受损失或增加损失，这是不可持续的。

5、采购规模下降，由于新鲜食品保质期短，有些只能保存1-2天，加上许多新鲜零售企业没有形成规模经营，缩短新鲜食品采购半径，使许多新鲜零售企业，特别是跨区域新鲜零售店采购商品，减少统一集中采购连锁经营的规模效益。

通过构建数商云数字采购管理系统，帮助新鲜企业取代传统的手写采购方式，监控和管理整个采购过程，使采购过程更加开放和透明。通过数字采购管理系统记录的采购大数据分析，帮助新鲜企业更好地控制采购成本，减少损失，提高经营效率。

数商云生鲜数字采购管理系统的使用价值

1、生鲜采购管理系统有助于企业优化采购流程，控制风险

使用数字采购管理系统帮助新企业完善采购、计划、质量比较、订单和仓储业务流程，及时向相关部门报告采购信息，采购管理系统有效监控采购需求、计划实施和仓储，提高采购质量和工作效率，确保材料及时供应，降低企业总成本。

2、生鲜企业可以随时跟踪订单，控制采购全过程

数字采购管理系统协助新鲜企业制定完善的采购计划，确保采购工作的前瞻性和合理性。采购部门可以主动控制采购进度，避免库存积压，减少客户资源浪费。新采购人员可以跟踪订单执行和材料仓储，动态调整订单状态，生成采购数据图形业务报表，及时与相关人员共享。数字采购平台可以有效地监控采购业务的实施，降低过程风险，确保采购过程的高效、顺利。