零售采购是零售企业获得竞争优势的重要手段
零售采购是零售企业在调查研究市场的基础上,选择商品,办理商品采购手续,以满足消费者的需求,获得商品所有权的一种商业活动。这是零售企业开展商业活动的第一步,也是企业降低成本的重要手段。
零售采购的重要性
与零售企业的其他活动相比,采购的重要性与生产企业的生产相同。生产企业要想获得满意的利润,首先要生产消费者需要的质优价廉的产品,否则生产企业就无法在市场上站稳脚跟,更不用说竞争和发展了。和生产企业一样,零售企业的利润是通过销售商品获得的。因此,在零售企业中,购买质优价廉的商品与生产企业生产的优质低成本产品直接关系到企业的生存和发展。
一方面,采购活动的适当性决定了零售企业提供服务的基本质量。零售企业的服务质量是基于零售企业的媒体商品,即零售企业的服务是基于有形商品。没有这个基础,零售企业的服务就失去了意义。
企业在其他方面做得很好,有优雅的购物环境,良好的售前、售中、售后服务等,但如果不能为客户提供便宜、适销的商品,客户就不需要在这里购物。零售企业提供的服务失去了任何价值,更不用说服务质量了。只有在零售企业向客户提供质优价廉、适销对路的商品后,才能讨论其服务质量是高是低。因此,零售采购的适当性是零售企业服务质量的基本标准。
另一方面,零售采购是零售企业获得竞争优势的重要手段。零售采购可以创造经济效益,帮助零售企业建立竞争优势。首先,采购会影响投资回报能力。资本周转率是影响资产周转率和投资回报率的重要因素。众所周知,投资回报率取决于销售利润率和资产周转率,而资产周转率反映了投资资产周转的速度。存货占企业资产构成的比例较高,平均约为50%。
对于商业企业来说,这个比例更高。因此,零售企业采购人员在管理库存时,提高库存周转率是提高其投资回报能力的关键。其次,采购管理对利润的贡献至关重要。如果一家公司购买商品的成本占其销售产品成本的55%,那么购买成本每下降1%,对利润增长的贡献相当于销售额增长12%-18%带来的利润增长。由此可见,采购成本的下降可以为利润提供巨大的上升空间。最后,有助于零售企业建立竞争优势。零售商可以通过与生产商或批发商等供应商建立密切的贸易关系,在适当的时间内以理想的方式和理想的价格获得独特而受欢迎的商品,这不仅可以直接获得更高的利润,而且可以加快商品周转,获得周转效益。
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